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La nostra cucina utilizza
esclusivamente alimenti freschi, seguendo
il ritmo naturale delle stagioni;
preziosità culinarie come il porcino o
il tartufo bianco locale, possono
essere gustate per gran parte dell'anno.
Presentiamo una selezione di piatti che
potrete trovare, insieme a molti altri,
venendo nel nostro locale. ANTIPASTI
- Salame di ns. produzione
- Insalatina con tartufi neri
- Cotechino in crosta con salsina di
spinaci
- Sformato di cardo con fonduta e tartufo
bianco
- Bagna cauda
PRIMI PIATTI
- Agnolotti allo stufato
- Tagliolini con porcini
- Riso con tartufo bianco
- Zuppa di porcini
- Fagottini con funghi
SECONDI PIATTI
- Porcini alla foglia di vite
- Filetto di pollo al tartufo bianco
- Tagliata con funghi trifolati
- Lepre con polenta
- Cinghiale con castagne
DOLCI
- Terrina di pesche al moscato
- Bonet piemontesi
- Semifreddo al torrone
- Meringata con il marron glacè
- Tortino di pere con la crema
- Pesche sciroppate di nostra produzione
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