Antipasti

Terrina d anatra  con pomodorini confit.                                                                 

Salame crudo di nostra produzione con peperone farcito                                   

Sformato di funghi  porcini.                                                                                           

Primi piatti

Tagliolini con funghi porcini                                    

Agnolotti tradizionali allo stracotto di manzo                                              

Gnocchi di patate al Montebore e burro allo zafferano                                        

Riso San Massimo con fiori di zucca e Montebore 

Secondi piatti

Tris di funghi porcini panati, trifolati e alla foglia di vite                                         

Tagliata di manzo piemontese                                                                                          

Baccalà con crema di zucchine                                                                                       

Lombo di coniglio panato                                                                                                

Selezione di formaggi Bernini, Vallenostra e Luca Montaldo